농업회사법인(주)우보주책

우보주책 녹두도

- 북흑조 (北黑租)로 알고 심는 벼는 만생종으로 벼이삭이 검고, 키가크며, 분얼이 많지않고, 까락이 없는 것을 특징으로 하는 메벼이다.
- 안완식 박사님의 역작 <한국토종작물자원도감, 2009, 이유> 29쪽에 북흑조의 설명으로 "**키가 크고 까락이 없으며, 이삭이 팰 때부터 흑자색을 띤다. 평남도의 주요 재래종 이었다**"라 되어있다.

우보주책 북흑조

까락이 없는 것이 토종쌀 중에서는 특징이다. 까락이 해야할 보호와 수분 수집을 사람이 다 해주니까 요즘 벼들은 까락이 없다. 부모가 다 해주니 다른 건 신경쓰지 말고 공부만 하면 된다는 수험생처럼 쌀알만 잘 만들면 되는 것이 현대의 벼품종들이다. 하지만 앉은뱅이벼는 옛날 쌀인데도 까락 없이 맨숭하다.

우보주책 앉은뱅이

우보주책 족제비찰

우보주책 쇠머리벼

우보주책 평양

까투리찰벼는 까락이 없고 꿩처럼 얼룩무늬가 있으며, 돼지찰벼는 전반적으로 붉은 이삭과 붉은색 긴 까락이 특징적이고, 쪽제비찰벼는 까락이 쪽제비털처럼 곧고 억세다.

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